Tortilla con Cebolla en Freidora de Aire
Hacer una tortilla con cebolla en la freidora de aire es una realidad Tradicionalmente, se cocina en una sartén con abundante aceite. Sin embargo, utilizando la freidora de aire, podemos reducir el uso del aceite, haciendo la receta un poco más ligera sin sacrificar su sabor auténtico.
Ingredientes:
- 4-5 patatas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas
- 1 cebolla grande, finamente picada
- 5 huevos grandes
- Sal y pimienta al gusto
- 2 cucharadas de aceite de oliva
Instrucciones:
1. Preparación de las patatas y cebolla:
En una sartén grande, calienta una cucharada de aceite de oliva a fuego medio. Añade las patatas y la cebolla, sazona con sal y revuelve bien. Cocina hasta que las patatas estén tiernas y la cebolla transparente, pero sin que lleguen a dorarse. Retira del fuego y deja enfriar.
2. Preparación de la mezcla de huevo:
En un bol grande, bate los huevos y sazona con sal y pimienta. Añade las patatas y cebolla ya cocidas y mezcla bien, asegurando que todo quede bien cubierto por el huevo.
3. Cocina en la freidora de aire:
Precalienta la freidora de aire a 180°C (350°F). Añade una cucharada de aceite en la cesta de la freidora y vierte la mezcla de huevo, patatas y cebolla. Cocina durante unos 12-15 minutos o hasta que esté casi cuajada y dorada en la parte inferior.
4. Voltea la tortilla:
Con cuidado, coloca un plato grande sobre la cesta de la freidora y voltea la tortilla. Luego, desliza la tortilla nuevamente a la cesta con el lado menos cocido hacia abajo y cocina por otros 5-7 minutos o hasta que esté completamente cuajada y dorada.
5. Sirve:
Una vez cocida, retira la tortilla de la freidora de aire y colócala en un plato. Déjala enfriar unos minutos antes de cortar y servir.
La tortilla española es un plato sencillo pero delicioso que destaca la riqueza de los ingredientes básicos. Usando la freidora de aire, logramos una textura perfecta con menos aceite, lo que la convierte en una opción más ligera pero igual de sabrosa. Ideal para compartir en cualquier momento del día, ¡disfruta de este clásico español en su versión renovada!
