Patatas Bravas en la Freidora de Aire
Sin duda las patatas bravas son un aperitivo tradicional español que combina patatas crujientes con una deliciosa salsa picante. Utilizando la freidora de aire, puedes conseguir esas patatas perfectamente doradas y crujientes sin sumergirlas en aceite. A continuación, te presentamos cómo hacer patatas bravas en la freidora de aire.
Ingredientes:
Para las patatas:
- 4 patatas grandes
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal al gusto
Para la salsa brava:
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cebolla pequeña, finamente picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 cucharadita de pimentón picante (o dulce si prefieres menos picante)
- 1 cucharadita de pimentón ahumado
- 1 lata de tomate triturado (400g)
- 1 cucharadita de vinagre
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones:
1. Preparación de las patatas:
En primer lugar, lava y corta las patatas en cubos de unos 2 cm. Luego colócalas en un tazón y mezcla con el aceite de oliva y sal.
2. Freír las patatas:
Luego, coloca las patatas en la cesta de la freidora de aire en una sola capa y cocina a 200°C (390°F) durante unos 20 minutos o hasta que estén doradas y crujientes. A mitad de la cocción, agita la cesta para asegurar una cocción uniforme.
3. Preparación de la salsa brava:
Después, en una sartén, calienta el aceite de oliva y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén transparentes. Luego añade ambos pimentones y revuelve bien. posteriormente incorpora el tomate triturado y deja cocinar a fuego medio durante unos 10-15 minutos. Agrega el vinagre, sal y pimienta, y mezcla bien. Cocina por 5 minutos más y luego deja enfriar un poco. Si prefieres una salsa más suave, puedes triturarla con una batidora de mano o licuadora.
4. Sirve las patatas bravas:
Coloca las patatas crujientes en un plato y vierte la salsa brava por encima. Si lo deseas, puedes espolvorear con un poco de perejil fresco picado para añadir color y sabor.
Finalmente, con la freidora de aire, preparar patatas bravas en casa es sencillo y saludable. La combinación de las patatas doradas con la salsa picante es simplemente irresistible.
Es perfecto para servir como aperitivo o acompañamiento. ¡Que lo disfrutes!
